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重陽節吃什么食物

2024-10-09 17:40:38 來源:網絡整理

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重陽節吃重陽糕、菊花酒、羊肉面、柿子、牛肉、螃蟹、糍耙、栗子糕、蘿卜湯等食物。

 

重陽節吃什么食物

 

1、吃重陽糕:重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意。九月九日天明時,以片糕搭兒女頭額,口中念念有詞,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層,像座寶塔,上面還做成兩只小羊,以符合重陽(羊)之義。

 

2、飲菊花酒:重陽佳節飲菊花酒,是中國的傳統習俗。菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。菊花酒是藥酒,味道微微有一點苦,飲后可使人明目醒腦,而且具有祛災祈福的吉祥寓意。

 

3、吃羊肉面:北方人重陽節要吃羊肉面,“羊”與“陽”諧音,應重陽之典。面要吃白面,“白”是“百”字去掉頂上的“一”,有一百減一為九十九的寓意,以應“九九”之典。另外,重陽節正值秋天,秋天也是羊肉吃起來最為肥美的季節。

 

4、吃柿子:重陽節吃柿子的食俗,在我國民間傳說是跟朱元璋有關,朱元璋令天下人在重陽節均食柿子,以示紀念。

 

5、吃牛肉:重陽節也有吃牛肉的習俗,作為溫性食品老年人在秋季食用正當時。新鮮的牛肉,營養價值豐富,營養物質比較容易被人體吸收,秋天的時候可以多吃一些牛肉,滿足人們“貼秋膘”過寒冬的愿望。

 

6、吃螃蟹:重陽佳節正值九月,秋菊飄香,螃蟹膏黃美味,肉質細嫩,正是食蟹的大好季節。螃蟹是一種具有清熱解毒、養筋活血作用的食物,對人的身體有一定的滋補作用,但是不能一次性吃太多。

 

7、吃糍耙:是我國西南地區重陽佳節要吃糍耙,相傳在古代糍粑是一種象征著慈祥的食物,在重陽節當然要吃著圓圓的糍粑,保佑全家和和氣氣、團團圓圓、平平安安了。

 

8、栗子糕:栗子糕是北京在重陽節食用的小吃,是用栗子泥為主料制作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟爛后搗成泥,并準備好京糕切的大片和澄沙餡,將栗子泥分成3份,制成上、中、下為黃色,中間夾有紅、褐兩色五層的栗子糕。

 

9、喝蘿卜湯:有諺語道:“喝了蘿卜湯,全家不遭殃”。重陽時節,濰坊昌邑人會喝上一碗辣蘿卜湯,以求驅寒保暖、散去寒邪,全家健健康康。

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